A már hazánkban is közkedvelt rum ezen kiadása a barokk kor előtt tiszteleg palackdesignjával, beltartalma megegyezik a standard Don Papa rummal.
Papa Isio Negros a Fülöp-szigetek karizmatikus és nagy hatású vezetője volt, fontos szerepet játszott az ország függetlenségének kivívásában, az 1890-es években. Az alakja körül kialakult legendák inspirálták a Don Papa Rum figuráját is.
Negros, a Fülöp-szigetek negyedik legnagyobb szigete, a klímának és a vulkanikus talajnak köszönhetően kiváló adottságokkal rendelkezik a cukornádtermesztéshez - az itteni fajtákból egészen magas cukortartalmú, édes melasz készíthető. Az erjesztés után oszlopüstökben desztillálnak, majd használt bourbon hordókba töltik át a friss, 65% alkoholtartalmú párlatot. A Kanlaon-hegy lábánál történő intenzív érés során évről évre kb. 8%-nyi párolog, ez tehát az Angyalok jussa. 7 év érés után palackozás előtt lehűtik és szénrétegen átszűrik annak érdekében, hogy minél simább legyen.
Egyéb infó:
Meglepően kevés médiavízhang mellett, a Don Papa Rum változtatott a receptúráján. A literenkénti cukortartalmat lényegesen csökkentette, hogy a világpiacon bekövetkezett iparági szabályozásoknak megfeleljen. Minden 20g/liter cukortartalom feletti rum, kizárólag rumlikőr kategória lehet. A Don Papa – sok más piaci szereplővel együtt – inkább változtatott a recepten, mintsem elveszítse a RUM megnevezést.
Ennek okán a termék szárazabb, kevésbé fűszeres, ugyanakkor szakmailag semmiképpen sem kevésbé izgalmas tétel.
(1l=25414 Ft)
